Samaroli ‘S Peaty 1995

Siamo giunti alla Sesta edizione,
ossia al nono imbottigliamento
di questo blended di malti provenienti
da tutta la Scozia. Assemblare
è facile… si dice… Io direi
che dipende cosa si assembla e
soprattutto come… Siamo di
fronte alla pietra angolare dei nostri
assemblaggi. È stato il primo
della nostra nuova storia. Il successo
riportato ci ha veramente
entusiasmato e fatto osare nello
sperimentare assemblaggi.
Ci si avvicina e si presenta. È Lui!
Ricco, opulente e poderoso. Al
naso le foglie verdi di Lapsang
Souchong e biscotti. In bocca si
squaderna rotondo e avvolgente,
e mantiene la regalità delle gemme
preziose. Lungo con dolci
sensazioni carezzevoli. Il ‚nale è
persistente con una nota decisa di
‚eno fresco, di rabarbaro e di radici
che ci lasciano piano piano e
senza fretta… come ci si abbraccia
in un lungo addio.
Trasportati dalla brezza estiva ci
godiamo la presenza del mare,
misterioso e maestoso ad oriente,
mentre al di là della scogliera il
sole va lentamente a coricarsi.
“E naufragar m’è dolce…in questo
mare…”
I canti 1819 – XXII L’infinito –
Giacomo Leopardi